牛乳は30代オトナ女子の健康美容サポートにおすすめ！
牛乳のもつ「乳タンパク」が30代からの健康と美容に欠かせない！ 牛乳には、アミノ酸や乳糖、体の酸化を防止するビタミンA、肌ビタミンと...
「 栄養 」一覧
なす／茄子の栄養は暑い夏におすすめ！【調理別の栄養素を比較】
茄子が体に及ぼす効果と美味しさは、古くからの言い伝えにあり！ 古くから茄子には、鎮痛や消炎の働きがあり、体を冷やす食べ物と考えられ、暑...
とうもろこしは野菜のように栄養豊富！
とうもろこしはカロリー高めでも、ビタミン類や食物繊維が豊富！ とうもろこしは「米」「麦」に並ぶ穀物です。 主食として食べられるほど、...
キュウリは意外に栄養あり！【キュウリの生と漬物の栄養比較】
キュウリの栄養価を知ってさらに美味しく！ キュウリは水分が多く、栄養面では低く見られがちですが、抗酸化力のあるビタミンＣや利尿作用のあ...
ピーマンは苦いけど栄養豊富！【青臭さや苦味を克服する方法】
栄養や特徴を知りピーマン嫌い克服のヒントに！ ピーマンには独特の苦みと青臭さがあり、特に子供が苦手とする食材です。 大人になってから...
たけのこは食物繊維＆ミネラルが豊富な春を代表する野菜
たけのこの栄養や食べ方を紹介！ 特筆すべき栄養成分は、第六の栄養素といわれる食物繊維です。 たけのこの食物繊維セルロースは、水に溶け...
トマトのもつ高い抗酸化力で若さを保つ！【トマトの栄養を生した食べ方】
若さを保つトマトの栄養とレシピを紹介！ トマトの赤色が元気をもたらす！ スーパーを眺めると多種多様なトマトが並びます。赤色やピンク、...
椎茸は健康維持に欠かせない栄養が豊富！
椎茸は生活習慣病予防におすすめ！ 椎茸には、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」、腸の動きを活発にする「不溶性食物繊維」、造血のビタ...
グリーン アスパラガスの栄養は疲労回復や滋養強壮に働く！
アスパラガスの生命力が体を元気に！ 鮮やかな緑色で栄養価の高い「グリーン アスパラガス」と、柔らかな食感と香りが特徴の、軟白栽培された...
オクラの栄養は胃の保護と血糖値の安定に働く！
オクラのネバネバ成分が体調を整える！ 食物繊維の一種「ペクチン」と、糖たんぱく質の一種「ムチン」がネバネバのもと。こうしたオクラに含ま...
明日葉／あしたば の栄養がニキビや肌荒れを防ぐ！
あしたば はβ-カロテンやビタミンが豊富！ あしたばは、ビタミンB2を多く含み、肌や髪、爪などを健康に保つのに効果的です。 「β-カ...
納豆の注目される栄養と効能-食材の予備知識-
納豆は大豆を発酵させて効能パワーアップ！ 『納豆の注目栄養は納豆菌がもつ独自の酵素ナットウキナーゼです。』 大豆の中にある酵素ナ...
お肌のシミ／肝斑を消すのに役立つ食材と体の中から美しくなる食べ方
シミ／肝斑は食事で改善！ お肌のシミの改善にもっとも大切なことは、お肌の健康を作ることです。この、お肌の健康を保つためには毎日の食事と...
免疫力を高める食材は？食べ合わせと食事の仕方で病気を防ぐ！
免疫力アップは食材と食事の仕方が大事！ 免疫力は、病気になりにくい体を作るだけでなく、安定した心も作ってくれる大事な力です。『健全なる...
不眠症は心穏やかにする食材と栄養の食べ合わせで改善！【心身が喜ぶ食べ方】
不眠症は食事で改善！ 家庭や仕事でストレスを抱えることの多い現代は、心配事も重なり眠れない不眠の夜を過ごしがちです。この眠れない精神的...
イライラを抑える食材と栄養の食べ合わせ！心身を穏やかにする食べ方とは？
イライラは食事で抑える！ 家庭や仕事でストレスを抱えることの多い現代は、イライラしがちです。このイライラの精神的不調は、生活習慣や環境...
チアシードがダイエットと美容にいい理由とは？栄養と効果効能の魅力を紹介！
チアシードは食べるほど奇麗になる魔法の種 チアシードはダイエット用に、また、美容や日々の健康管理にと、注目度の高いスーパーフードです。...
生姜は乾燥させて効能アップ！【体を芯から温めて冷え解消に効果絶大】
生姜（しょうが）の効能･効果といえば冷え性改善！ 生姜は血行をよくして体を温める薬味としてよく知られた食材ですが、薬用・薬効として、古...