メロンは高価で美味しいだけではない！【中高年の健康に働く豊富な栄養にも注目】
中高年の健康増進にメロンを食べよう！【美味しく頂くポイントや品種を紹介】 メロンは高級感だけがイメージされ、栄養については、あまり興味...
スイカの栄養と夏に食べる健康効果！【美味しく頂くポイントや品種を紹介】
夏バテ防止にスイカは最適！ スイカの栄養については、あまり興味をもたない人も多いでしょう。しかし、実は結構、多くの栄養を含んでおり、特...
イチゴは子供の健康を守る栄養豊富な果物！｜品種／収穫時期を紹介
イチゴは子供のためのフルーツ！ イチゴの栄養については、あまり注目されませんが、実は栄養豊富で、様々な健康効果が期待できる果物です。...
バナナで栄養補給｜豊かな糖質が良質なエネルギー源に！
手軽に栄養補給できるバナナは疲労回復におすすめ！ バナナの栄養素で注目されるのは、吸収の早い糖分です。このため、スポーツの疲労回復によ...
レモンの栄養が美容と運動に効果的に働く理由！
レモンは美容と健康に欠かせない栄養素が豊富！ レモンの栄養といえば、美容効果のある「ビタミンＣ」が有名ですが、疲労回復に効果てきめんの...
アボカドは美容健康の強い味方！【注目の栄養と食べ方を紹介】
アボカドは美容に欠かせない栄養素が豊富！ アボカドは『若返りビタミン』と呼ばれるビタミンEの含有量が豊富なため、美肌の再生や老化防止に...
銅が不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
銅は鉄のサポートに欠かせないミネラル！ 銅は栄養素としての働きがあまり知られていませんが、鉄が正常に働くために、欠かせない栄養素です。...
鉄が不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
鉄は女性が不足しがちな栄養素！ 小腸からの鉄の吸収率は約10％程度と低く、不足しやすい栄養素です。特に女性は月経によって鉄不足になりが...
マグネシウムが不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
マグネシウムは体内のミネラルを調節する！ マグネシウムの60％は骨に含まれ、体内のミネラルバランスを調整する役割を担っています。また、...
カルシウムが不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
カルシウムは骨や歯をつくりイライラを解消するミネラル！ カルシウムは、骨や歯の主成分になります。子供の成長や発育に欠かせない栄養素で、...
カリウムが不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
カリウムは高血圧を防ぐ重要なミネラル！ カリウムは、ナトリウム（塩分）の排泄を促し、血圧を安定させる作用があり高血圧予防のために、積極...
ビタミンＣが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンＣはコラーゲンの生成に不可欠！ ビタミンＣの働きで重要なのが、タンパク質からコラーゲンを合成することです。 コラーゲンは、皮...
ビオチンが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビオチンは髪や皮膚の健康を保つビタミン！ ビオチンは、髪や皮膚の健康を保つ作用があり、抜け毛や白髪などの予防効果があります。また、湿疹...
パントテン酸が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
パントテン酸はストレスに強くなるビタミン！ パントテン酸は、『どこにでもある酸』という意味のギリシャ語からつけられています。 その名...
葉酸が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
葉酸は胎児の発育や造血に不可欠！ 葉酸は、妊娠中や授乳中に、また健康な血液をつくるために、欠かせない栄養素として知られていますが、現在...
ビタミンB12が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンB12は、血液をつくる赤いビタミン！ ビタミンB12は、加齢とともに不足しやすいという特徴があります。脳を正常に働かせる栄養素...
ビタミンB6が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンB6はタンパク質の代謝に働く、主役級の栄養素！ ビタミンB6は、タンパク質を分解する際、主役として働く※補酵素です。 食生活...
ナイアシンが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ナイアシンは糖質と脂質の代謝に働くビタミンB群！ ナイアシンは、糖質、脂質、タンパク質の３大栄養素が、エネルギーにつくりかえられるとき...