たけのこは食物繊維＆ミネラルが豊富な春を代表する野菜
たけのこの栄養や食べ方を紹介！ 特筆すべき栄養成分は、第六の栄養素といわれる食物繊維です。 たけのこの食物繊維セルロースは、水に溶け...
「 効能 」一覧
納豆の注目される栄養と効能-食材の予備知識-
納豆は大豆を発酵させて効能パワーアップ！ 『納豆の注目栄養は納豆菌がもつ独自の酵素ナットウキナーゼです。』 大豆の中にある酵素ナ...
チアシードがダイエットと美容にいい理由とは？栄養と効果効能の魅力を紹介！
チアシードは食べるほど奇麗になる魔法の種 チアシードはダイエット用に、また、美容や日々の健康管理にと、注目度の高いスーパーフードです。...
生姜は乾燥させて効能アップ！【体を芯から温めて冷え解消に効果絶大】
生姜（しょうが）の効能･効果といえば冷え性改善！ 生姜は血行をよくして体を温める薬味としてよく知られた食材ですが、薬用・薬効として、古...
栄養価の高いパセリを美味しく食べる方法
パセリのもつ栄養の特徴と苦いパセリを美味しくする方法を紹介！ パセリは食べ残される、付け合わせ野菜のイメージがありますが、栄養価は抜群...
春菊の栄養は風邪予防に効果あり！【野菜の効能と食べ方】
春菊は風邪予防になるビタミンが豊富！ 春菊はβ-カロテン・ビタミン・カルシウム・鉄 が豊富です。特に春菊は、ウィルスの侵入を防ぐ働きの...
枝豆の栄養とビールは女性の体に嬉しい効果が！【野菜の効能と食べ方】
枝豆は、野菜と豆の栄養を併せ持つ！ 枝豆は栄養価の高い大豆の未熟果なので、良質なタンパク質が多く含まれています。また、貧血の改善や成長...
ブロッコリーの栄養はガン予防の効果が高い！【野菜の効能と食べ方】
ブロッコリーはガン予防に効果がある野菜！ ブロッコリーは野菜から摂れる、ほぼ全てのビタミンがたっぷり含まれている栄養満点の野菜です。特...
豆苗の栄養は免疫力アップに効果あり！【野菜の効能と食べ方】
豆苗に含まれるに栄養は驚くほど充実！ 豆苗の栄養効果は驚くほど、高いものがあります。豆苗は一見ヒョロリとしたひ弱な姿ですが、免疫力向上...
ルッコラの栄養は美肌効果に役立つ！【野菜の効能と食べ方】
ルッコラに含まれる豊富なビタミン類が美肌に効果！ ルッコラは野菜の中でも『β-カロテン』『ビタミンC』『ビタミンE』が豊富で、どれも抗...
ほうれん草の栄養は老化防止に効果あり！【野菜の効能と食べ方】
ほうれん草に含まれるβ-カロテンが老化防止に！ ほうれん草は、緑黄色野菜のなかでも、ビタミン類・ミネラル類をまんべんなく含む栄養豊富な...
ルッコラの育て方や使い方と効能！ハーブでリフレッシュ
ルッコラのゴマの風味とピリッと辛みで食欲増進！ ルッコラは発芽率が高いため、プランターでも比較的簡単に栽培でき家庭菜園に向いています。...
ミントの育て方や使い方と効能！ハーブでリフレッシュ
ミントを育てて爽やかな香りでリフレッシュ！ メントール成分による冷涼感のある香りを持つミントは、ガムやアメ、歯磨き粉などに使われる口臭...
バジルの育て方や使い方と効能！ハーブでリフレッシュ
自分で育ててトマトやチーズに！ バジルには、たくさんの園芸品種がありますが、スパイスとしてよく使われるのは、「スイートバジル」と「ブッ...
イタリアンパセリの育て方や使い方と効能！ハーブでリフレッシュ
育てて使える イタリアンパセリ！ 日本のパセリというと、「縮れ葉」が特徴のつけ合わせ野菜ですが、料理に出されても、いつまでも手が付けら...
ローズマリーの育て方や使い方と効能！ハーブでリフレッシュ
育てて使える！頼りになるハーブ ローズマリーは全草にすっきりした強い香りがあるのが特徴で、この香りには、記憶力や集中力を高める効果があ...
レモンバームの育て方や使い方と効能！ハーブでリフレッシュ
レモンバームの香りでリフレッシュ！ 比較的、日の当たらない場所でも育つ、あまり手のかからないハーブです。 名前の通り、レモンのような...
タイムの育て方や使い方と効能！ハーブでリフレッシュ
ブーケガルニ に使われるタイムを育ててみよう！ フランス料理にはかかせない、煮込み料理などに使われるハーブの一つです。 ヨーロッパ各...