銅が不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
銅は鉄のサポートに欠かせないミネラル！ 銅は栄養素としての働きがあまり知られていませんが、鉄が正常に働くために、欠かせない栄養素です。...
「 栄養素 」一覧
鉄が不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
鉄は女性が不足しがちな栄養素！ 小腸からの鉄の吸収率は約10％程度と低く、不足しやすい栄養素です。特に女性は月経によって鉄不足になりが...
マグネシウムが不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
マグネシウムは体内のミネラルを調節する！ マグネシウムの60％は骨に含まれ、体内のミネラルバランスを調整する役割を担っています。また、...
カルシウムが不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
カルシウムは骨や歯をつくりイライラを解消するミネラル！ カルシウムは、骨や歯の主成分になります。子供の成長や発育に欠かせない栄養素で、...
カリウムが不足すると？【ミネラルの働きと食材からの摂取ポイント】
カリウムは高血圧を防ぐ重要なミネラル！ カリウムは、ナトリウム（塩分）の排泄を促し、血圧を安定させる作用があり高血圧予防のために、積極...
ビタミンＣが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンＣはコラーゲンの生成に不可欠！ ビタミンＣの働きで重要なのが、タンパク質からコラーゲンを合成することです。 コラーゲンは、皮...
ビオチンが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビオチンは髪や皮膚の健康を保つビタミン！ ビオチンは、髪や皮膚の健康を保つ作用があり、抜け毛や白髪などの予防効果があります。また、湿疹...
パントテン酸が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
パントテン酸はストレスに強くなるビタミン！ パントテン酸は、『どこにでもある酸』という意味のギリシャ語からつけられています。 その名...
葉酸が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
葉酸は胎児の発育や造血に不可欠！ 葉酸は、妊娠中や授乳中に、また健康な血液をつくるために、欠かせない栄養素として知られていますが、現在...
ビタミンB12が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンB12は、血液をつくる赤いビタミン！ ビタミンB12は、加齢とともに不足しやすいという特徴があります。脳を正常に働かせる栄養素...
ビタミンB6が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンB6はタンパク質の代謝に働く、主役級の栄養素！ ビタミンB6は、タンパク質を分解する際、主役として働く※補酵素です。 食生活...
ナイアシンが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ナイアシンは糖質と脂質の代謝に働くビタミンB群！ ナイアシンは、糖質、脂質、タンパク質の３大栄養素が、エネルギーにつくりかえられるとき...
ビタミンB2が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンB2は成長に欠かせない発育ビタミン！ ビタミンB2は、健康な皮膚や髪の毛、爪などをつくったり、子供の成長を促進します。 不足...
ビタミンB1が不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンB1は疲れる現代に欠かせない栄養素！ 現代社会は、ストレス状態にさらされることが多いうえに、食事も外食やインスタント食品、加工...
ビタミンＫが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンＫは止血ビタミン！ ビタミンKは、出血したとき血を固まらせる作用があります。また、丈夫な骨づくりに欠かせない栄養素でもあるため...
ビタミンＥが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンＥは若返りビタミン！ 強力な抗酸化作用があり、細胞を酸化から守るビタミンEは、『若返りビタミン』としてよく知られた栄養素です。...
ビタミンＤが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンDは太陽光でつくられる！ ビタミンDが不足すると、カルシウムが骨にスムーズに沈着されず、骨がもろくなってしまいます。太陽の光を...
ビタミンＡが不足すると？【ビタミンの働きと食材からの摂取ポイント】
ビタミンAは粘膜を保護して免疫機能を高める！ ビタミンAは、皮膚や粘膜の健康を保って免疫機能を維持したり、視力を正常にするなどの働きが...